Пряники — это вкусное, ароматное и полезное лакомство, которое способно поднять настроение даже в самый пасмурный день. И если вы хотите попробовать необычные пряники, то данное блюдо идеально для вас!

В основе этих пряников лежит сочетание бананов и апельсинов, что придает им нежный фруктовый вкус. А секрет их нежности и сочности заключается в том, что вместо обычного молока в рецепте используется йогурт. Кстати, эти пряники безглютеновые, так что они подходят даже для людей, страдающих целиакией.

Для приготовления бананово апельсиновых пряников вам понадобятся несколько простых ингредиентов: специи (корица, имбирь, гвоздика), сахар, яйца, бананы, сок апельсина, растительное масло, гречневая мука, разрыхлитель и щепотка соли. Смешайте все ингредиенты в одной миске и вылейте получившуюся смесь в форму для выпечки. Затем отправьте пряники в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. Готовые пряники можно украсить глазурью или посыпать сахарной пудрой.

Как приготовить бананово апельсиновые пряники

Ингредиенты:

  • 2 спелых банана
  • 1 апельсин
  • 100 г сливочного масла
  • 100 г сахара
  • 2 яйца
  • 300 г муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1 чайная ложка корицы
  • 1/2 чайной ложки молотого имбиря
  • Щепотка соли

Приготовление:

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Покройте противень пергаментной бумагой.
  2. В миске смешайте муку, разрыхлитель, корицу, имбирь и щепотку соли.
  3. В другой миске размягчите сливочное масло и сахар. Добавьте яйца и хорошо взбейте миксером или вилкой до однородной массы.
  4. Очистите апельсин от кожуры и разделите его на дольки. Измельчите бананы с помощью вилки или блендера.
  5. Добавьте банановое пюре и сок половинки апельсина в смесь масла и сахара. Тщательно перемешайте.
  6. Постепенно добавьте сухие ингредиенты в смесь с яйцами и бананом. Перемешайте до получения однородного теста.
  7. Выложите тесто на подготовленный противень и равномерно распределите его по поверхности.
  8. Выпекайте пряники в разогретой духовке около 25-30 минут до золотистого цвета.
  9. Готовые пряники остудите на решетке и подавайте к чаю или кофе.

Приятного аппетита!

Ингредиенты для бананово апельсиновых пряников

  • 2 спелых банана
  • 1 апельсин
  • 200 грамм сахара
  • 150 грамм сливочного масла
  • 2 яйца
  • 250 грамм муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки соды
  • 1 чайная ложка корицы
  • 1/4 чайной ложки мускатного ореха
  • 1/4 чайной ложки гвоздики
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
  • 100 грамм изюма
  • 50 грамм орехов

Бананы и апельсин красиво сочетаются в этих ароматных пряниках. Нежный вкус банана и яркий аромат апельсина добавляют особый шарм этому десерту. Завершают всю композицию изюм и орехи, которые придают пряникам легкую карамельно-ореховую нотку. Получаются пряники сочные, ароматные и очень вкусные.

Приготовление теста для пряников

Для приготовления теста для бананово апельсиновых пряников вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 2 спелых банана
  • 1 апельсин (сок и цедра)
  • 100 г сливочного масла (расплавленного)
  • 200 г сахара
  • 2 яйца
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ч.л. корицы
  • 1/2 ч.л. молотого имбиря
  • 1/4 ч.л. молотого гвоздики
  • 450 г пшеничной муки
  • 1/4 ч.л. соли

Для начала, предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и приготовьте противень, покрыв его пергаментной бумагой.

В большой миске разомните два спелых банана вилкой до состояния пюре. Добавьте сок и цедру одного апельсина, а также расплавленное сливочное масло. Перемешайте все ингредиенты до однородной массы.

В другой миске смешайте сахар, яйца, разрыхлитель, корицу, молотый имбирь и гвоздику. Перемешайте до того, как сахар полностью растворится. Добавьте пшеничную муку и соль и продолжайте перемешивание, пока не получится однородное тесто.

Слейте тесто в миску с бананово-апельсиновой смесью. Аккуратно перемешайте все ингредиенты до того, как они полностью соединятся.

Выложите тесто на приготовленный противень, распределите его равномерно по поверхности. Разгладьте верхнюю часть теста, чтобы печенье получилось ровным.

Поставьте противень с тестом в разогретую духовку и выпекайте пряники около 25-30 минут, или пока они не станут золотистыми и противень.

Когда пряники будут готовы, оставьте их на противне еще на 5-10 минут, затем переложите на решетку и дайте остыть полностью перед сервировкой.

Подготовка бананов и апельсинов для пряников

Бананы. Выберите спелые бананы с яркой желтой кожурой. Слегка притопите банан на столе, чтобы определить степень спелости: сочные и мягкие бананы подходят идеально для приготовления пряников. Отделите кожуру от плода и разместите бананы на режущей поверхности.

С помощью ножа нарежьте бананы на тонкие дольки. Если вы хотите, чтобы бананы были более грубыми, можно нарезать их на кусочки. Уложите нарезанные бананы вместе с соком в небольшую миску.

Апельсины. Выберите спелые апельсины с ярким ароматом. Разрежьте апельсин вдоль на половинки. Используя соковыжималку, выжмите все сок из половинок апельсина в чашку или миску.

Затем, с помощью острой ножницы или ножа, удалите белую цедру из внутренней части апельсинной кожуры. Она может придать горький привкус пряникам, поэтому важно ее полностью удалить. Оставшуюся апельсиновую кожуру нарежьте на тонкие полоски или мелкую кубиками.

Готовые бананы и апельсины готовы использоваться в рецепте бананово-апельсиновых пряников и придать им свежий и сочный вкус!

Добавление специй и сахара в тесто

Для приготовления ароматных бананово апельсиновых пряников необходимо добавить специи и сахар в тесто. Эти ингредиенты придадут особый вкус и аромат выпечке, делая ее неповторимой.

Специи

Изюминкой этого рецепта является использование разнообразных специй, которые раскрывают вкусовые нотки и придают пряникам пикантность. Добавьте в тесто щепотку корицы, молотой имбирь и немного мускатного ореха. Это смесь специй великолепно сочетается со сладким бананово-апельсиновым вкусом и создает неповторимый аромат.

Сахар

Для достижения нужной сладости смеси, добавьте в тесто определенное количество сахара. Рекомендуется использовать коричневый сахар, который придаст пряникам насыщенный и нежный вкус. Если вы предпочитаете более сладкие выпечки, увеличьте количество сахара в соответствии с вашим вкусом.

Не преуменьшайте важность правильного соотношения специй и сахара, ведь именно они являются ключевыми составляющими неповторимого вкуса бананово апельсиновых пряников. Следуя рецепту и соблюдая указанное количество ингредиентов, вы получите великолепные пряники, которые будут радовать вас и ваших близких. Приятного аппетита!

Смешивание ингредиентов для теста

Для приготовления бананово-апельсиновых пряников нам понадобятся следующие ингредиенты:

  1. 2 спелых банана
  2. 1 апельсин
  3. 120 гр сливочного масла
  4. 200 гр сахара
  5. 2 яйца
  6. 250 гр муки
  7. 1 ч.л. разрыхлителя
  8. 1/2 ч.л. соды
  9. 1/2 ч.л. корицы
  10. 1/4 ч.л. мускатного ореха
  11. 1/4 ч.л. имбиря (по желанию)
  12. щепотка соли

Сначала очистим и раздавим бананы в миске. Добавим сок апельсина, сливочное масло и сахар. Тщательно перемешаем все ингредиенты до однородной массы.

В отдельной миске взболтаем яйца. Добавим в миску с бананово-апельсиновой смесью, продолжая мешать.

В другой миске смешаем муку, разрыхлитель, соду, корицу, мускатный орех, имбирь (по желанию) и соль.

Постепенно добавим сухие ингредиенты в миску с тестом и хорошо вымешаем.

Тесто для пряников готово! Переходим к следующему этапу — выпечке.

Формирование пряников из теста

Перед тем как выпекать пряники, необходимо правильно сформировать тесто. Для этого следуйте инструкциям:

1. Возьмите подготовленное тесто для пряников из холодильника и разделите его на несколько равных частей. Примерно одна часть должна быть достаточной для формирования одного пряника.

2. На столе посыпьте небольшое количество муки, чтобы избежать прилипания теста. Уложите одну часть теста на стол и раскатайте его с помощью каталки для теста. Образуйте плоскую круглую форму теста толщиной около 1 сантиметра.

3. Если у вас есть специальные формочки для пряников, используйте их для формирования пряников. Для этого просто приложите формочку к раскатанному тесту и вырежьте круглую форму.

4. Если у вас нет формочек, используйте нож или специальную печатную форму для создания оригинальных пряников. Просто нарисуйте необходимую форму на картоне, вырежьте ее и положите на раскатанное тесто. Постепенно обрежьте тесто по контуру формы.

5. Оставшееся тесто соберите вместе и продолжайте формировать пряники, пока не закончится все тесто.

6. Переложите сформированные пряники на противень, выкладываемый бумагой для выпекания. Убедитесь, что пряники находятся на некотором расстоянии друг от друга, так как они могут немного расшириться в процессе выпечки.

Теперь ваше тесто для пряников сформировано и готово к выпеканию.

Выпекание бананово апельсиновых пряников в духовке

  1. Нагрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
  2. Возьмите средний по размеру банан и разомните его вилкой, чтобы получить пюре.
  3. В большой миске смешайте пюре банана, сок одного апельсина, сливочное масло и коричневый сахар. Перемешайте до гладкой текстуры.
  4. Добавьте яйцо в миску и взбейте все ингредиенты до однородной массы.
  5. Отдельно смешайте муку, разрыхлитель, соль и корицу в миске.
  6. Добавьте сухие ингредиенты в мокрые и аккуратно перемешайте до образования однородного теста.
  7. Подготовьте пряниковую форму, смажьте дно и стенки маслом или покройте пергаментной бумагой.
  8. Налейте тесто в форму и разровняйте его по поверхности.
  9. Выпекайте пряники в разогретой духовке около 30-35 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр, не выходит чистой.
  10. Остудите пряники в форме на решетке в течение 10 минут, затем аккуратно переложите их на решетку, чтобы дать им полностью остыть.
  11. Приятного аппетита! Бананово апельсиновые пряники готовы к подаче!

Попробуйте этот рецепт и насладитесь сочными и ароматными бананово апельсиновыми пряниками. Они отлично подойдут для завтрака, полдника или любого другого времени дня.

Подготовка глазури для пряников

Глазурь придает пряникам не только изысканный внешний вид, но и обладает неповторимым вкусом. Подготовка глазури не требует особого усилия, а результат порадует всех любителей сладостей.

Ингредиенты:

  • 100 г сливочного масла;
  • 200 г сахара;
  • 50 мл апельсинового сока;
  • 400 г сахарной пудры.

Приготовление:

  1. Расплавите сливочное масло на медленном огне до остывания.
  2. Добавьте сахар и апельсиновый сок в расплавленное масло. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
  3. Постепенно добавьте сахарную пудру в полученную смесь. Перемешивайте до образования густой глазури.

Теперь глазурь готова к использованию! Нанесите ее на охлажденные пряники, дайте время высохнуть и наслаждайтесь прекрасным вкусом и внешним видом своих бананово апельсиновых пряников.

Нанесение глазури на готовые пряники

После того, как пряники полностью остыли, можно приступать к нанесению глазури. Глазурь придаст пряникам яркий внешний вид и добавит им сладости.

Необходимые ингредиенты:

  • Сахарная пудра — 150 г
  • Сок лимона — 2 ст. л.
  • Вода — 2 ст. л.

1. В миске смешайте сахарную пудру, сок лимона и воду. Постепенно добавляйте воду, чтобы достичь нужной консистенции глазури — она должна быть достаточно густой, чтобы хорошо держаться на пряниках, но при этом легко наноситься.

2. При помощи кисточки или ложки нанесите глазурь на пряники. Можно нанести глазурь на все пряники или сделать декоративные узоры и рисунки на нескольких из них.

3. Оставьте пряники на противне до полного застывания глазури. Это займет примерно 1-2 часа.

4. Готовые пряники можно украсить дополнительно: добавить шоколадные капли, посыпать кокосовой стружкой или украсить цветными канфетами. Позвольте фантазии творить!

Теперь ваши бананово-апельсиновые пряники с глазурью готовы к употреблению. Они идеальны для чаепития или в качестве сладкого подарка близким!

Декорирование пряников по желанию

После того, как пряники будут полностью остыты, вы можете приступить к их декорированию с помощью глазури или пудры. Вот несколько идей, как сделать ваши пряники еще более красивыми:

1. Глазурь

Приготовьте глазурь из смеси сахарной пудры и лимонного сока или воды. Добавьте небольшое количество пищевого красителя, чтобы придать глазури яркий цвет. Затем с помощью кондитерского мешка или декораторской кисточки нанесите глазурь на пряники в любом узоре или рисунке, который вам нравится.

2. Пудра

Если вы предпочитаете более нежный и мягкий вид декора, вы можете использовать пудру из сахарной пудры. Просто просейте сахарную пудру на пряники с помощью мелкой сита или специальной пудровой коробочки. Это придаст им легкую и воздушную текстуру, а также создаст эффект снежной пыли на поверхности пряников.

Если вам хочется экспериментировать, вы можете комбинировать и дополнять разные виды декорирования, добавлять съедобные цветные конфеты, шоколадные стружки или марципановые фигурки. Фантазия не знает границ!

Помните, что декорирование пряников — это веселый и креативный процесс, поэтому не бойтесь экспериментировать и добавлять свою собственную изюминку в каждый пряник.

На выходе у вас получится не только вкусное лакомство, но и настоящее произведение искусства!

Подача и хранение бананово апельсиновых пряников

1. Украшение

Пряники можно украсить цедрой апельсина или кокосовой стружкой, чтобы придать им дополнительный вкусовой акцент. Также можно изготовить глазурь из соков апельсина и банановой кожуры, чтобы пряники стали яркими и ароматными.

2. Комбинации

2.

Бананово апельсиновые пряники хорошо сочетаются с различными видами чая или кофе. Они могут быть отличным дополнением к вечернему чаепитию или вкусным угощением к чашке горячего какао.

Также пряники можно подать с клубникой или шоколадным соусом для создания интересных сочетаний вкусов. Попробуйте экспериментировать и находить свои уникальные сочетания!

3. Хранение

Для хранения бананово апельсиновых пряников рекомендуется использовать плотно закрывающуюся емкость из нерастворимого материала. Такие пряники хорошо сохраняют свежесть и аромат в течение нескольких дней.

Также можно завернуть пряники в фольгу или пакетики для сохранения свежести еще дольше. При необходимости пряники можно пережарить в духовке, чтобы восстановить их свежий вид и текстуру.

Упакованные пряники можно хранить в прохладном и сухом месте в течение одной-двух недель. Однако, лучше всего наслаждаться ими сразу после приготовления, чтобы насладиться всеми их вкусовыми качествами.

От povarenok