Сырный суп с куриными сердечками

Зима – время горячего и сытного супа, который согреет вас в холодные дни. Один из таких супов – сырный суп с куриными сердечками. Это не только легкое, но и очень вкусное блюдо, которое приготовить очень просто.

Куриные сердечки – это ценный источник белка и железа. Они имеют слегка особый вкус, отличный от других частей птицы, что делает этот суп таким уникальным. Кроме того, сердечки быстро варятся и хорошо сочетаются со сливочным сыром, придавая богатый аромат и нежный вкус.

Для приготовления сырного супа с куриными сердечками вам понадобятся: куриные сердечки, картофель, лук, морковь, сливочный сыр, сливки, соль, перец, зелень. Сначала необходимо очистить овощи и нарезать их мелкими кубиками. Затем обжарить лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета.

Сырный суп с куриными сердечками

Ингредиенты:

• 300 г куриных сердечек;
• 1 луковица;
• 2 картофелины;
• 2 столовые ложки пшеничной муки;
• 500 мл куриного бульона;
• 200 мл сливок;
• 200 г твёрдого сыра;
• 2 столовые ложки масла для жарки;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Куриные сердечки тщательно промойте и нарежьте на мелкие кусочки. Луковицу очистите и нарежьте кубиками, а картофель — небольшими кусочками.

2. Растопите масло в кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте куриные сердечки и обжарьте их до готовности.

3. Посыпьте муку на куриные сердечки и лук, хорошо перемешайте и продолжайте готовить ещё около 2 минут, чтобы мука подрумянилась.

4. Постепенно влейте куриный бульон, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков. Добавьте нарезанный картофель, соль и перец по вкусу. Продолжайте варить на среднем огне примерно 10-15 минут, пока картофель не станет мягким.

5. Добавьте сливки и тертый сыр в суп, хорошо перемешайте и доведите до кипения. Затем убавьте огонь и готовьте ещё около 5 минут, пока сыр полностью не растворится.

6. При необходимости, можно подкорректировать вкус супа, добавив ещё соль или перец.

7. Сырный суп с куриными сердечками готов! Подавайте его горячим, посыпанным свежими зеленью или сухариками.

Этот сырный суп станет настоящим угощением для вашей семьи или гостей. Он сочетается с различными гарнирами или может быть самостоятельным блюдом. Рекомендуем попробовать этот рецепт и насладиться нежностью и богатством вкуса данного супа!

Ингредиенты для сырного супа с куриными сердечками

Чтобы приготовить сырный суп с куриными сердечками, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Основные ингредиенты:

1. 200 г куриных сердечек
2. 1 л куриного бульона
3. 200 г картофеля
4. 1 луковица
5. 2 зубчика чеснока
6. 200 мл сливок
7. 150 г твёрдого сыра
8. 2 столовые ложки муки
9. 2 столовые ложки сливочного масла
10. соль и перец по вкусу

Дополнительные ингредиенты:

• свежая зелень для украшения
• хрустящий хлеб для подачи

Обратите внимание, что вы всегда можете варьировать количество и состав ингредиентов в соответствии с вашими предпочтениями и наличием продуктов.

Приготовление сырного супа с куриными сердечками

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Нарежьте лук, морковь и картофель кубиками.
2. Разогрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте куриные сердечки и обжарьте их вместе с луком до готовности.
4. Добавьте морковь и картофель, перемешайте и обжарьте все вместе в течение нескольких минут.
5. Залейте овощи и сердечки горячей водой, чтобы они покрылись полностью, и варите на среднем огне до готовности картофеля.
6. Добавьте сливки, нарезанный сыр, соль и перец по вкусу. Перемешайте и варите еще несколько минут, пока сыр полностью не расплавится.
7. Подавайте сырный суп с куриными сердечками, посыпав свежей зеленью.

Теперь у вас есть простой и вкусный рецепт сырного супа с куриными сердечками, который готовится быстро и легко. Приятного аппетита!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

— 500 г куриных сердечек

— 1 литр куриного бульона

— 2 средние луковицы

— 2 зубчика чеснока

— 200 г сыра (лучше всего использовать твердый сорт)

— 200 г сливок (10-20% жирности)

— свежая зелень (укроп, петрушка или базилик)

Перед тем, как приступить к приготовлению сырного супа, важно правильно подготовить ингредиенты. Сделайте следующее:

1. Куриные сердечки обязательно вымойте и промойте холодной водой. Отделите жило и желчные камешки, если они есть.

2. Луковицы и чеснок очистите от кожуры и мелко нарежьте.

3. Сыр натрите на крупной терке.

4. Зелень тщательно промойте, обсушите и мелко нарежьте.

Теперь, когда ингредиенты подготовлены, мы готовы перейти ко второму шагу – приготовлению сырного супа.

Шаг 2: Обжарка куриных сердечек

Для приготовления сырного супа с куриными сердечками необходимо правильно обжарить мясо, чтобы оно приобрело золотистый цвет и аромат.

1. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте небольшое количество растительного масла.

2. Поместите куриные сердечки на сковороду и обжаривайте их около 5-7 минут, периодически переворачивая, пока не приобретут золотистый оттенок со всех сторон.

3. После обжарки сердечки достаньте из сковороды и переложите на тарелку, чтобы они остыли.

Важно помнить, что куриные сердечки обжариваются быстро, поэтому важно постоянно следить за процессом, чтобы избежать пересыхания мяса.

Продолжайте готовить сырный суп, следуя следующему шагу.

Шаг 3: Приготовление сырного соуса

Чтобы суп получился насыщенным и ароматным, приготовьте вкусный сырный соус. Он добавит блюду дополнительную сырность и кремовость.

Ингредиенты:

• 200 г сыра (лучше всего использовать твердый сыр с выраженным вкусом, например, чеддер или гауда)
• 200 мл сливок (30-35% жирности)
• 2 ст. л. муки
• 2 ст. л. сливочного масла
• соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Натрите сыр на крупной терке.
2. В кастрюле нагрейте сливочное масло и добавьте муку. Перемешивайте, пока не получится румяная масса, но не давайте ей подгореть.
3. Постепенно вливайте сливки, не прекращая помешивать, чтобы избежать комков. Доведите до кипения и варите на среднем огне 3-5 минут, пока соус не загустеет.
4. Добавьте натертый сыр и продолжайте варить на слабом огне, пока сыр не растает и соус не станет однородным и гладким.
5. Попробуйте соус и при необходимости добавьте соль и перец по вкусу.

Готовый сырный соус можно подавать отдельно со супом или добавить его прямо в горячую кастрюлю с супом, чтобы соус слился со всеми остальными ингредиентами. Уверяем вас — это будет настоящий кулинарный шедевр!

Шаг 4: Соединение сердечек и соуса

Когда сердечки готовы и соус готов, пришло время соединить эти два компонента. Для этого нужно добавить сердечки к соусу и тщательно перемешать. Это позволит также смешать вкусы и ароматы, чтобы получить идеальное сочетание.

На этом этапе можно добавить по вкусу соль и перец, чтобы подчеркнуть вкус супа. Также можно добавить дополнительные специи и зелень, чтобы добавить свежести и аромата.

Убедитесь, что сердечки равномерно распределены по всему супу, чтобы каждая порция была одинаково вкусной. При необходимости можно добавить больше соуса или сердечек, чтобы достичь желаемой консистенции и насыщенности блюда.

После того, как все ингредиенты соединены, дайте супу немного постоять, чтобы все вкусы соединились и усилились. Это поможет достичь более насыщенного и глубокого вкуса, который всегда радует гурманов.

Теперь суп готов и можно подавать к столу. Просто разлейте его по порционным тарелкам и украсьте по своему усмотрению. Приятного аппетита!

Шаг 5: Приготовление супа

Чтобы приготовить сырный суп с куриными сердечками, следуйте простым инструкциям:

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед приготовлением супа необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Нарежьте куриные сердечки на тонкие ломтики. Натрите сыр на мелкой терке. Подготовьте овощи: обдайте их кипятком, очистите и нарежьте кубиками.

Шаг 2: Приготовление основы супа

В большой кастрюле разогрейте оливковое масло. Добавьте лук и обжарьте его до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанные куриные сердечки и обжарьте их до готовности.

Шаг 3: Добавление овощей и бульона

Добавьте нарезанные овощи в кастрюлю с куриными сердечками. Перемешайте и обжарьте все ингредиенты вместе около 5 минут. Затем добавьте куриный бульон и доведите суп до кипения.

Шаг 4: Добавление сыра и приправ

После того как суп закипит, уменьшите огонь и постепенно добавьте тертый сыр в суп, постоянно помешивая. Добавьте соль, перец и любые другие приправы по вкусу. Продолжайте варить суп на низком огне, пока сыр полностью не растворится.

Совет: Если хотите, чтобы суп был более густым, вы можете добавить немного муки или крахмала, разведенного в небольшом количестве воды. Это поможет достичь желаемой консистенции.

Готовый сырный суп с куриными сердечками готов к подаче. Подайте его горячим с тостами или свежеиспеченными булочками.

Шаг 6: Подача сырного супа с куриными сердечками

Готовый сырный суп с куриными сердечками можно подавать горячим. Для подачи подойдет керамическая тарелка или глубокая миска.

Сырный суп можно украсить свежей зеленью, посыпать тертым сыром или добавить сухарики для хрустящей текстуры.

Суп можно подавать с гарниром — кусочками свежего хлеба или гренками.

Не забудьте предложить дополнительные пряности и соусы на стол, чтобы ваши гости могли добавить их по своему вкусу.

Приятного аппетита!

Советы по приготовлению сырного супа с куриными сердечками

1. Правильный выбор ингредиентов

Для приготовления сырного супа с куриными сердечками важно выбрать свежие и качественные продукты. Особое внимание обратите на куриные сердечки — они должны быть свежие и без видимых повреждений. Также выберите качественные сыры и овощи.

2. Паштет из куриных сердечек

Добавление паштета из куриных сердечек придаст сырному супу более насыщенный и глубокий вкус. Приготовьте паштет заранее, обжарив сердечки с луком и специями, а затем измельчив их в блендере или пропустив через мясорубку.

3. Нежная консистенция супа

Чтобы суп получился нежным и густым, рекомендуется добавить сыр. Используйте разные виды сыра, например, сливочный и твёрдый сыр. Такой сочетание придаст супу богатый и насыщенный вкус.

4. Добавление приправ и специй

Для придания сырному супу особого аромата и вкуса, используйте разнообразные приправы и специи. Это может быть зелень, чеснок, перец, куркума и другие, в зависимости от ваших предпочтений. Помните, что приправы лучше добавлять постепенно, чтобы не переборщить.

5. Подача и дополнительные ингредиенты

Сырный суп с куриными сердечками можно подавать горячим или холодным, в зависимости от вашего предпочтения. Дополнительно можно добавить крутоны, сметану, зелень или обжаренные грибы – это придаст супу дополнительные вкусовые нотки.

Следуя этим советам, вы приготовите восхитительный сырный суп с куриными сердечками, который станет настоящим украшением вашего стола и порадует ваших близких и гостей. Приятного аппетита!