Шоколадный бисквит – это изысканное лакомство, которое просто тает во рту, идеально сочетается с чашечкой ароматного кофе или чаем. Уже многие годы бисквиты служат верным спутником на праздничных столах. В этой статье шеф-повар Енди поделился своим рецептом шоколадного бисквита на 123, который станет настоящим украшением вашего десерта. Простые ингредиенты и легкая приготовление сделают этот рецепт доступным для каждого.
Ингредиенты:
- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 1,5 стакана муки
- 3 столовые ложки какао-порошка
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 0,5 чайной ложки соды
- 0,5 стакана растительного масла
- 1 стакан горячей воды
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Примечание: Используйте стандартный стакан объемом 200 мл.
Этот рецепт шоколадного бисквита на 123 является классическим, но при этом имеет свою изюминку. Чтобы бисквит стал особенно воздушным и нежным, шеф-повар Енди рекомендует использовать горячую воду вместо обычной. Главное правильно сочетать ингредиенты и следовать инструкциям, и ваш шоколадный бисквит на 123 точно удастся!
Рецепт шоколадного бисквита
Ингредиенты:
- 200 г темного шоколада
- 200 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 4 яйца
- 200 г муки
Инструкции:
- Шаг 1: Растопите темный шоколад и сливочное масло на водяной бане или в микроволновке.
- Шаг 2: В большой миске взбейте яйца с сахаром до получения густой и однородной массы.
- Шаг 3: Добавьте растопленный шоколад и масло в яично-сахарную смесь, тщательно перемешайте.
- Шаг 4: Постепенно добавляйте муку и аккуратно перемешивайте тесто до получения однородной массы.
- Шаг 5: Вылейте тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для выпечки.
- Шаг 6: Выпекайте бисквит в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 30-40 минут или до готовности.
- Шаг 7: Дайте бисквиту остынуть в форме, затем аккуратно извлеките из формы и нарежьте на кусочки.
Приятного аппетита! Шоколадный бисквит готов, можно наслаждаться нежным шоколадным вкусом вместе с чашкой кофе или чаем.
от Енди
Если вы хотите приготовить настоящий шоколадный торт, то необходимо ознакомиться с моим рецептом. Я, шеф-повар Енди, поделюсь с вами своим секретом приготовления великолепного шоколадного бисквита.
Чтобы приготовить бисквит, вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Мука | 200 г |
| Сахар | 200 г |
| Какао-порошок | 50 г |
| Яйца | 4 шт |
| Молоко | 100 мл |
| Растительное масло | 50 мл |
| Разрыхлитель | 1 ч.л. |
| Соль | щепотка |
Приступаем к приготовлению бисквитного теста:
1. Взбейте яйца с сахаром в пышную массу.
2. Добавьте молоко и растительное масло, продолжайте взбивать.
3. Просейте муку, какао-порошок и разрыхлитель, добавьте щепотку соли. Аккуратно перемешайте, чтобы не допустить комочков.
4. Подготовьте форму для выпекания, смажьте ее маслом и посыпьте мукой.
5. Вылейте тесто в форму и разровняйте поверхность.
6. Выпекайте бисквит в разогретой духовке при температуре 180 градусов около 30-35 минут.
7. Проверьте готовность бисквита с помощью деревянной шпажки: она должна оставаться сухой при воткнутом в торт.
8. Остудите бисквит на решетке перед тем, как приступить к созданию торта.
Теперь у вас есть основа для создания шоколадного торта. Проявите фантазию и добавьте свой неповторимый декоративный элемент. Вашим гостям обязательно понравится этот воздушный, шоколадный десерт, созданный по моему рецепту.
Шоколадный торт на раз два три
Ингредиенты:
- 200 г темного шоколада
- 200 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 4 яйца
- 150 г муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
Приготовление:
- Растопите темный шоколад и сливочное масло на парной водяной бане, помешивая, пока не получится однородная масса.
- Добавьте сахар и перемешайте.
- Взбейте яйца в отдельной миске и добавьте их в массу с шоколадом и сахаром.
- Тщательно перемешайте.
- Добавьте муку, разрыхлитель и соль, и снова тщательно перемешайте.
- Вылейте полученную смесь в форму для выпечки, смазанную маслом или покрытую пергаментной бумагой.
- Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-35 минут. Чтобы проверить готовность, воткните в середину торта деревянную шпажку — она должна выйти чистой.
- Дайте торту остыть перед сервировкой.
Вот и все! Ваш шоколадный торт на раз два три готов к подаче. Приятного аппетита!
от шеф-повара Енди
Давайте попробуем приготовить вкусный шоколадный бисквит по рецепту от шеф-повара Енди! Этот бисквит получается настолько воздушным и нежным, что просто тает во рту.
Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г темного шоколада
- 200 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 4 шт яиц
- 200 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 50 г какао-порошка
Шаг 1: Растопите шоколад и масло в микроволновке или на водяной бане.
Шаг 2: В отдельной миске взбейте яйца и сахар до образования пышной массы.
Шаг 3: Добавьте ванильный экстракт в яично-сахарную смесь и перемешайте.
Шаг 4: Просейте муку, какао-порошок и разрыхлитель в отдельную чашу.
Шаг 5: Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в яично-сахарную смесь, перемешивая до гладкости.
Шаг 6: Влейте таету шоколадную массу в тесто и хорошо перемешайте до получения однородной массы.
Шаг 7: Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 8: Вылейте тесто в предварительно смазанные и покрытые пергаментом формы.
Шаг 9: Выпекайте бисквит в течение 25-30 минут, пока он не станет упругим на ощупь.
Шаг 10: Остудите бисквит перед тем, как приступить к украшению и подаче.
Теперь у вас есть великолепный шоколадный бисквит по рецепту от шеф-повара Енди! Попробуйте его приготовить и порадуйте своих любимых этим нежным десертом.
Приятного аппетита!