Простой и вкусный рецепт бананового пирога с шоколадом и орехами, который понравится всей семье

Любишь сладкое? Тогда этот рецепт для тебя! Нежный банановый пирог с шоколадными кусочками и хрустящими орехами – идеальное лакомство для тех, кто обожает сочетание фруктов и шоколада. Готовить его очень просто, да еще и быстро. Ведь у кого из нас нет нескольких перезрелых бананов под рукой? И так, приступим к приготовлению волшебного десерта!

Первым делом необходимо приготовить тесто для пирога. В большой миске смешай 2 стакана пшеничной муки, 1 чайную ложку разрыхлителя, 1/2 чайной ложки соды и щепотку соли. После этого добавь в миску 1/2 стакана сливочного масла и взбивай, пока смесь не станет хрупкой и похожей на крошку.

Теперь приготовь начинку. В другой миске разомни 2 больших спелых банана вилкой до состояния пюре. Добавь в пюре 3/4 стакана сахара, 1 яйцо и 1/2 чайной ложки ванильного экстракта. Перемешай все ингредиенты, пока не получишь однородную массу.

Далее соедини начинку с тестом. Для этого добавь банановую смесь в миску с тестом и аккуратно перемешай, пока все ингредиенты не смешаются. Не забудь нарезать 50 грамм темного шоколада и добавить его к тесту – это будет насыщать пирог нежным шоколадным ароматом. Также добавь в тесто 1/2 стакана крошеного миндаля или грецких орехов – они придадут пирогу неповторимый хруст и аромат.

Получившуюся массу выложи в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для выпечки. Распределите ее равномерно по всей поверхности, чтобы пирог равномерно пропекся. Выпекай пирог в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 30-40 минут, пока пирог не станет золотистым сверху и не пропечется внутри.

Рецепт бананового пирога с шоколадом и орехами

Что нам понадобится:

• 300 г пшеничной муки;
• 150 г сливочного масла;
• 150 г сахара;
• 3 шт спелых банана;
• 100 г черного шоколада;
• 100 г грецких орехов;
• 2 шт яйца;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• 0,5 ч. л. соды;
• 0,5 ч. л. ванилина;
• щепотка соли.

Как приготовить:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.

2. Смешайте в миске муку, разрыхлитель, соду и соль.

3. В другой миске смешайте сливочное масло и сахар до образования однородной массы. Добавьте яйца и ванилин, продолжайте взбивать.

4. Постепенно добавьте сухие ингредиенты в мокрые и хорошо перемешайте.

5. Растопите шоколад на водяной бане и добавьте его в тесто, хорошо перемешайте.

6. Измельчите грецкие орехи и добавьте в тесто. Также добавьте пюрированные бананы и хорошо перемешайте.

7. Вылейте тесто в форму для пирога и разровняйте поверхность.

8. Выпекайте пирог около 40-45 минут. Проверьте готовность при помощи деревянного шампура: если она остается сухой, пирог готов.

9. Готовый пирог остудите перед подачей. Приятного аппетита!

Составляющие бананового пирога

1. 2 спелых банана;
2. 1 стакан муки;
3. 1/2 стакана сахара;
4. 1/2 стакана растительного масла;
5. 2 яйца;
6. 1/2 чайной ложки разрыхлителя (соды);
7. 1/4 чайной ложки соли;
8. 100 г темного шоколада;
9. 100 г грецких орехов;
10. ванильный экстракт по вкусу.

Подбирая ингредиенты, рекомендуется выбрать спелые бананы, которые легко рассыпаются вилкой и наполняют пирог насыщенным ароматом. Темный шоколад добавляет горькую нотку вкуса, а грецкие орехи придают пирогу хрустящую текстуру.

Приготовление шоколадного крема

Ингредиенты:

— 100 г темного шоколада

— 100 г сливочного масла

— 100 г сахарной пудры

— 2 яйца

— 1 чайная ложка ванильного экстракта

Приготовление:

1. Растопите темный шоколад и сливочное масло в микроволновой печи или на водяной бане. Периодически помешивайте до получения гладкой смеси.
2. В отдельной миске взбейте яйца с сахарной пудрой и ванильным экстрактом до образования пышной массы.
3. Постепенно добавьте растопленный шоколад с маслом в яичную смесь, продолжая взбивать, пока все ингредиенты не объединятся в однородную массу.
4. Шоколадный крем готов! Нанесите его на остывший банановый пирог и равномерно распределите по поверхности.

Готовый пирог с шоколадным кремом можно украсить кусочками шоколада или мелко нарубленными орехами для добавления текстуры и визуального эффекта.

Подавайте пирог с шоколадным кремом в теплом или охлажденном виде, наслаждаясь богатым шоколадным вкусом и сливочной гладкостью крема.

Подготовка орехов

Для приготовления бананового пирога с шоколадом и орехами необходимо правильно подготовить орехи.

Во-первых, выберите свежие и качественные орехи. Лучше всего использовать грецкие или фундук, хотя вы также можете использовать любой другой вид орехов по вашему вкусу.

Далее, удалите скорлупу с орехов. Для этого можно воспользоваться орехоколкой или просто сломать скорлупу пальцами. Обратите внимание, чтобы орехи остались целыми и не были перетерты на мелкие кусочки.

После удаления скорлупы, очистите орехи от оболочки. Самый простой способ — положить орехи в мешочек из полотенца и рукирно потереть их друг о друга до удаления оболочки. При этом, несколько орехов будут обечены насыщенным ароматом и нежным вкусом.

Если вы планируете использовать орехи в виде кусочков, нарежьте их ножом на небольшие части. Обратите внимание, что размер кусочков должен быть примерно одинаковым, чтобы пирог равномерно запекся.

Вот и все! Теперь орехи готовы к использованию в банановом пироге с шоколадом. Приятного аппетита!

Приготовление теста для пирога

Начните с предварительного нагрева духовки до 180 градусов.

Для приготовления теста вам понадобится:

• 200 грамм сливочного масла
• 200 грамм сахара
• 3 яйца
• 300 грамм муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка ванильного сахара
• 3 спелых банана
• 100 грамм черного шоколада
• 100 грамм измельченных орехов

Взбейте сливочное масло с сахаром до получения однородной массы. Добавьте яйца и ванильный сахар. Взбейте все ингредиенты вместе.

Просеяйте муку и разрыхлитель в отдельной миске. Постепенно добавляйте смесь муки и разрыхлителя в тесто, продолжая взбивать.

Очистите бананы и разомните их вилкой до состояния пюре. Добавьте банановое пюре в тесто и тщательно перемешайте.

Измельчите черный шоколад и орехи. Добавьте их в тесто и еще раз хорошенько перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

Полученное тесто вылейте в заранее приготовленную форму для выпечки и отправьте пирог в разогретую духовку. Выпекайте около 45-50 минут, пока пирог не станет золотистым сверху и просушится внутри. Выпекание времени может варьироваться в зависимости от вашей духовки, поэтому внимательно следите за готовностью.

Готовый банановый пирог с шоколадом и орехами достаньте из духовки и оставьте остывать перед подачей. Пирог можно подавать как самостоятельное блюдо или с добавлением шоколадного соуса или ванильного мороженого по желанию.

Формирование пирога

После того, как вы подготовили все ингредиенты и приготовили начинку, приступайте к формированию пирога.

1. Возьмите разделочную доску и посыпьте ее небольшим количеством муки.

2. Разделите тесто на две равные части и раскатайте каждую часть в круглое плоское изделие примерно 1 см толщиной.

3. Слегка смажьте форму для запекания маслом и аккуратно выложите один круг из теста на дно формы. Подготовьте второй круг для верхнего слоя пирога.

4. Переложите начинку на тесто в форме, уровняйте и равномерно распределите по поверхности.

5. Накройте начинку вторым кругом теста и аккуратно прижмите к краям нижнего круга.

6. Сделайте надрезы на верхнем слое теста для того, чтобы пар выходил во время запекания.

7. Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте примерно 30-40 минут, до золотистой корочки.

8. Готовый пирог остудите в форме, затем аккуратно извлеките и порежьте на порции.

Вот и все! Теперь вы можете насладиться нежным и ароматным банановым пирогом с шоколадом и орехами! Приятного аппетита!

Выпечка и охлаждение пирога

После того, как вы приготовили тесто для пирога и добавили в него бананы, шоколад и орехи, настало время для выпечки.

Перед разогревом духовки, убедитесь, что внутри ее нет посторонних предметов и исправной работает конвектор. Затем предварительно нагрейте духовку до температуры 180 градусов.

Налейте тесто в предварительно подготовленную форму для пирога. Равномерно распределите по всей поверхности теста шоколадные кусочки и орехи. Для получения красивого декоративного эффекта можно оставить несколько шоколадных кусочков и орехов для украшения.

Поставьте форму с тестом в разогретую до нужной температуры духовку и выпекайте пирог в течение 35–40 минут. Проверьте готовность, воткнув в тесто деревянную шпажку или нож. Если они выходят чистыми и сухими, то пирог готов.

После выпечки, достаньте форму с пирогом из духовки и осторожно выньте его на решетку для охлаждения. Пирог должен полностью остыть перед тем, как его разрезать.

Охлаждение пирога позволяет ему приобрести нужную структуру и консистенцию. Пока пирог остывает, ароматы банана, шоколада и орехов проникают в каждый кусочек, делая его невероятно вкусным и аппетитным.

После полного охлаждения пирога, вы можете нарезать его на порции и подавать к чаю или кофе. Наслаждайтесь вкусом бананового пирога с шоколадом и орехами!

Готовим банановую начинку

Для этого вам понадобится:

1. 4 спелых банана;
2. 100 грамм горького шоколада;
3. полстакана измельченных орехов (можно использовать грецкие, фундук или миндаль);
4. 2 столовые ложки лимонного сока.

Итак, приступаем:

1. Облейте орехи кипятком на несколько минут, затем натрите их об резиновую салфетку, чтобы удалить кожуру.
2. Разрежьте бананы пополам по длине. Также можно нарезать их кружочками — как вам удобнее.
3. Полейте бананы лимонным соком, чтобы они не потемнели.
4. Натрите шоколад на крупной терке.
5. На заранее приготовленное и разделанное тесто выложите половинки бананов.
6. Посыпьте бананы измельченными орехами и натертым шоколадом, равномерно распределяя начинку.
7. Закройте начинку вторым слоем теста и аккуратно сформируйте пирог, прижимая края. Сделайте несколько надрезов на верхнем слое теста, чтобы пар выходил во время выпекания.

Банановая начинка готова! Теперь осталось только испечь пирог и наслаждаться вкусом этого невероятно ароматного и сочного десерта.

Покрытие пирога шоколадной глазурью

Подчеркните вкус и внешний вид бананового пирога, покрыв его соблазнительной шоколадной глазурью. Глазурь придаст пирогу нежность и шелковистость, а также приятное шоколадное ароматное послевкусие.

Для приготовления шоколадной глазури Вам потребуется:

— 200 г темного шоколада;

— 50 г сливок;

— 30 г сливочного масла.

Шаг 1: Растопите темный шоколад на водяной бане. Для этого разбейте шоколад на кусочки и поместите его в металлическую чашу, установленную на кастрюле с кипятком. Постепенно размешивайте шоколад, пока он полностью не растает.

Шаг 2: Добавьте сливки в растопленный шоколад и продолжайте перемешивать состав до однородности. Сливки придадут глазури гладкость и кремовую текстуру.

Шаг 3: Внесите сливочное масло в глазурь и продолжайте перемешивать, пока масло полностью не растворится. Масло сделает глазурь более мягкой и сглаживающейся на поверхности пирога.

Шаг 4: Готовую глазурь оставьте на несколько минут для остывания, чтобы она немного загустела и стала удобной для нанесения на пирог.

Шаг 5: Полейте пирог шоколадной глазурью, равномерно распределите её по всей поверхности бананового пирога с шоколадом и орехами при помощи ложки или шпателя.

Шаг 6: Поставьте пирог в холодильник на 30-60 минут, чтобы глазурь застыла и приобрела красивый блеск.

Теперь Ваш банановый пирог с шоколадом и орехами готов к подаче! Приятного аппетита!

Украшение пирога орехами

Есть несколько способов украсить пирог орехами:

• Раздробленные орехи на тесте: После выливания теста в форму для выпекания, посыпьте поверхность теста мелко раздробленными орехами. Когда пирог будет готов, орехи станут подрумяненными и добавят пикантности в каждый кусочек.
• По краю пирога: После выпекания и охлаждения пирога, посыпьте орехи вокруг края пирога. Это придаст пирогу элегантности и станет привлекательным элементом при подаче на стол.
• В качестве топпинга: При подаче пирога на стол, посыпьте верхнюю поверхность орехами. Они будут выглядеть как вкусное добавление и придадут пирогу завершенный вид.

Помимо украшения пирога орехами, вы также можете добавить немного шоколадного соуса сверху во время подачи. Это создаст изысканный вкусовой опыт и усилит аромат шоколада.

Подача и хранение пирога

Готовый банановый пирог с шоколадом и орехами можно подавать как в теплом, так и в охлажденном виде. Вкус пирога не изменится, но текстура немного поменяется после охлаждения.

Пирог можно подавать на завтрак, десерт или чаепитие. Он отлично сочетается с чаем и кофе. Посыпьте пирог порошком сахара или поставьте его рядом с мороженным — и ваш десерт станет еще вкуснее.

Хранение пирога

Если у вас остался пирог, его можно хранить в холодильнике. Упакуйте его в пищевую пленку или хранитель для пирогов и храните до 3-х дней.

Также пирог можно заморозить. Разрежьте пирог на куски, заверните каждый кусок в пищевую пленку или пакеты для морозильной камеры и храните в морозилке до 1 месяца.

Перед подачей разморозите пирог в холодильнике или в духовке при низкой температуре. Затем просто подогрейте его перед подачей.

Вариации рецепта

Рецепт бананового пирога с шоколадом и орехами можно изменять и добавлять разные ингредиенты, чтобы создать новые вариации этого вкусного десерта. Вот несколько идей, как можно варьировать основной рецепт:

1. Добавление ягод

Помимо орехов и шоколада, вы можете добавить в пирог свежие ягоды, такие как малина, черника или клубника. Это придаст пирогу свежий и яркий вкус, и наряду с бананами и шоколадом создаст интересное вкусовое сочетание.

2. Замена шоколада

Если вы не любите шоколад или хотите попробовать что-то новое, вы можете заменить шоколад на белый шоколад или добавить карамельные капли. Это добавит пирогу другой вид шоколадного вкуса и сделает его более разнообразным.

Примечание: если вы заменяете обычный шоколад на белый шоколад, рекомендуется увеличить количество сахара в рецепте, так как белый шоколад имеет меньшее количество сахара, чем темный шоколад.

3. Добавление специй

Чтобы придать дополнительный аромат и вкус пирогу, можно добавить различные специи, такие как корица, мускатный орех или ваниль. Это добавит новый измерение вкуса и сделает пирог еще более аппетитным.

Эти вариации помогут вам создать новые варианты бананового пирога с шоколадом и орехами, удовлетворяющие вашим предпочтениям и предлагающие разнообразие по вкусам. Попробуйте разные комбинации и наслаждайтесь этим вкусным десертом!

Советы по приготовлению

Чтобы ваш банановый пирог со шоколадом и орехами получился идеальным, следуйте этим полезным советам:

Выбор бананов

Для пирога лучше всего выбирать спелые бананы с яркой желтой кожурой. Мякоть должна быть мягкой и слегка сладкой. Если у вас есть черные бананы, не бойтесь использовать их, так как они придадут пирогу еще больше бананового вкуса.

Подготовка формы

Перед тем как положить тесто в форму, обязательно смажьте ее маслом или покройте пергаментной бумагой. Это поможет избежать прилипания пирога к форме и облегчит его извлечение после выпечки.

Также рекомендуется посыпать дно и стенки формы мукой или крошками печенья, чтобы пирог легко отделялся от формы.

Добавление шоколада и орехов

Перед добавлением шоколада и орехов в тесто, рекомендуется их нарезать на небольшие кусочки. Это обеспечит более равномерное распределение этих ингредиентов по пирогу и добавит разнообразия в каждый кусок.

Если вы любите интенсивный шоколадный вкус, можно добавить не только шоколад в самом тесте, но и посыпать его кусочками шоколада сверху перед выпечкой. Это создаст аппетитную шоколадную корку на верхушке пирога.

Насчет орехов, можно использовать любые, которые вам нравятся: грецкие орехи, лесные орехи, миндаль, фундук и другие. Их можно нарезать, поджарить или оставить целыми, чтобы добавить пирогу текстуру и аромат.

Не бойтесь экспериментировать и добавлять разные виды шоколада и орехов в пирог. Это поможет создать уникальный вкусовой букет и порадовать себя и гостей.

Следуя этим советам, ваш банановый пирог с шоколадом и орехами будет всегда получаться нежным, сочным и ароматным!