Установившаяся холодная погода вдохновляет приготовить что-то вкусное и согревающее. И одним из самых любимых блюд зимы является, конечно же, наваристый куриный суп с макаронами. Этот суп отличается насыщенным вкусом и прекрасно утоляет голод. К тому же, его готовить очень просто и быстро. Давайте вместе разберемся, как приготовить этот вкусный суп.
Основным ингредиентом для куриного супа с макаронами является свежая курица. Чтобы приготовить суп, возьмите куриную грудку или крылышки, снимите с них кожу и нарежьте мясо на небольшие кусочки. Затем, на оливковом масле обжарьте нарезанное мясо до золотистого цвета. Это придаст супу дополнительный вкус и аромат.
Когда мясо будет готово, добавьте в горшок тонко нарезанный лук и морковь. Обжарьте овощи до мягкости, приправив их перцем и солью по вкусу. Затем добавьте нарезанный картофель и залейте все кипятком или мясным бульоном. Доведите суп до кипения, а затем уменьшите огонь и варите его под крышкой около 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
Закончив наш готовить основу супа, когда картофель будет мягким, добавьте в горшок макароны. Независимо от вида макарон, вам понадобится около 200 граммов. Варите макароны до готовности в соответствии с инструкцией на упаковке. Когда макароны будут готовы, добавьте зелень — петрушку или укроп, чтобы добавить свежести и аромата. Приправьте суп по вкусу солью и перцем.
Разлейте горячий суп в тарелки и подавайте с тостами или свежим хлебом. Вкусный и ароматный куриный суп с макаронами готов к подаче на стол. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Для приготовления наваристого куриного супа с макаронами вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Куриная грудка — 500 г
- Лук — 1 средний
- Морковь — 2 штуки
- Картофель — 3 штуки
- Чеснок — 2 зубчика
- Макароны — 100 г
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Лавровый лист — 2 штуки
- Вода — 2 л
Предварительно очистите и нарежьте овощи: лук, морковь, картофель и чеснок. Курицу также нарежьте кубиками или полосками, удалив кожу и кости.
Готовьте все ингредиенты заранее, чтобы потом не тратить много времени на подготовку в процессе приготовления супа.
Приготовление куриного бульона
- 1 куринiy каркас или 800 г куриного мяса;
- 2 л воды;
- 1 большая луковица;
- 2 моркови;
- 2 лавровых листа;
- соль и перец по вкусу.
Шаги для приготовления куриного бульона:
- Если вы используете куриную каркас, разделите ее на несколько кусков. Если используете куриное мясо, нарежьте его на небольшие кусочки.
- Положите куриную каркас или мясо в кастрюлю. Залейте 2 л воды и поставьте на плиту на средний огонь.
- Периодически снимайте пену, которая образуется на поверхности куриного бульона.
- В то время как бульон кипит, подготовьте овощи. Очистите и нарежьте луковицу на крупные части или полукольца, а морковь на крупные куски.
- Добавьте луковицу, морковь и лавровые листья в куриный бульон. Посолите и поперчите по вкусу.
- Доведите бульон до кипения, затем уменьшите огонь и варите бульон на медленном огне примерно 1.5-2 часа, пока куриное мясо не станет мягким и сочным.
- По окончании варки удалите луковицу, морковь и лавровые листья из куриного бульона.
Готовый куриный бульон можно использовать как самостоятельное блюдо или в качестве основы для приготовления различных супов и соусов. Приятного аппетита!
Приготовление макарон
Шаг 1: Поставьте кастрюлю с водой на огонь
Наполните кастрюлю водой и поставьте на средний огонь. Добавьте немного соли и дождитесь, пока вода закипит.
Шаг 2: Добавьте макароны в кипящую воду
Положите макароны в кипящую воду и перемешайте, чтобы они не склеились. Варите их в течение указанного на упаковке времени, обычно около 10-12 минут, или до готовности, желаемой вами. Обратите внимание, что макароны должны быть аль-денте, то есть должны быть немного жесткими на ощупь.
Шаг 3: Откиньте и промойте макароны
Когда макароны готовы, осторожно откиньте их на дуршлаг, чтобы удалить воду. Затем промойте макароны холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления и удалить лишнюю крахмалистую пленку.
Теперь макароны готовы к добавлению в куриной суп. Вы можете добавить их прямо в суп или подавать отдельно на столе, чтобы каждый гость мог добавить макароны по своему вкусу. Наслаждайтесь наваристым и вкусным супом с макаронами!
Подготовка помидоров и лука
Для этого необходимо взять спелые помидоры и избавить их от кожуры. Самый простой способ сделать это — обработать помидоры кипятком. Для этого первым делом нужно рассечь кожицу на небольших томатах крест-накрест с помощью ножа, затем опустить их в кипящую воду на 1-2 минуты.
Когда кожура со временем легко отойдет, помидоры нужно немедленно переложить в холодную воду, чтобы остановить процесс нагрева. После этого легко удалить кожуру из томатов и измельчить их.
Что касается лука, для супа рекомендуется использовать свежий, молодой лук-порей. Прежде чем начать нарезку, необходимо удалить корень и наружные твердые слои. Затем порей следует промыть водой и измельчить.
Теперь помидоры и лук готовы использоваться в приготовлении куриного супа.
Приготовление супа
Для приготовления наваристого куриного супа с макаронами потребуется несколько простых шагов. Вот пошаговая инструкция:
Шаг 1: Подготовьте ингредиенты
- 1 куриное филе (около 500 г)
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 картофелины
- 150 г макарон
- Зелень по вкусу (укроп, петрушка)
- Соль и перец по вкусу
Шаг 2: Приготовьте бульон
- Налейте в большую кастрюлю 2 литра воды и поставьте на огонь.
- Добавьте куриное филе в кастрюлю, доведите до кипения и варите на медленном огне около 30 минут.
Шаг 3: Приготовьте овощи
- Очистите и нарежьте луковицу, морковь и картофель.
- Добавьте овощи в кастрюлю с куриным бульоном и варите еще 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Добавьте макароны и варите еще 10-12 минут, пока они не будут готовы.
Шаг 4: Подайте и наслаждайтесь
После того как суп будет готов, посолите и поперчите его по вкусу. Подайте суп горячим, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!
Добавление зелени и приправ
Приправы также могут значительно улучшить вкус куриного супа. Добавьте немного соли и перца по вкусу. Чтобы придать супу более заметные нотки ароматов, можно использовать такие приправы, как карри, куркума или паприку. Они добавят супу пряность и неповторимый вкус.
Не забудьте, что в добавление зелени и приправ важны пропорции. Начните с небольших порций, чтобы не переборщить с ароматами и вкусом. Постепенно добавляйте и корректируйте приправы до достижения желаемого вкуса.
Сочетание свежей зелени и разнообразных приправ позволит создать неповторимый вкус вашего куриного супа и порадовать близких вкусным и наваристым блюдом.
Подача к столу
Для удобства подачи куриного супа с макаронами, можно использовать отдельную миску для макарон. Положите готовые макароны в миску и подайте ее отдельно от супа. Это позволит каждому гостю самому выбирать количество макарон, которое он хочет добавить в свою порцию.
Для придания блюду особой изысканности, можно посыпать суп свежей петрушкой или зеленым луком. Это не только придаст супу дополнительный аромат, но и сделает его более ярким и аппетитным визуально.
| Компоненты: | Подача: |
|---|---|
| Куриный суп с макаронами | Уложить в супницу или тарелку перед подачей. |
| Макароны | Подавать в отдельной миске. |
| Свежая петрушка или зеленый лук | Посыпать суп перед подачей. |
Приятного аппетита!
Наслаждение вкусом
Подавайте этот наваристый куриный суп с макаронами, и наслаждайтесь его ароматом и вкусом, завораживающими с первого глотка. Классическое сочетание нежной куриной грудки, свежих овощей и ароматного бульона позволяет создать идеальное блюдо для холодной зимы или уютного вечера дома. Ваша семья и гости будут счастливы, полностью наслаждаясь этим богатым и сытным супом.
Блюдо, которое радует
Этот куриный суп с макаронами гарантированно станет вашим любимым блюдом на каждый день. Простота приготовления и высокое качество ингредиентов не оставят равнодушным даже самого требовательного гурмана.
Трапеза для ценителей
Разнообразные текстуры и ароматы в этом супе создают гармоничное сочетание, которое непременно понравится всем любителям куриного мяса и домашней кухни. Сладкая морковь, сочные помидоры и нежные макароны – это лишь часть ингредиентов, которые добавляют в блюде богатый вкус и аромат.
| Преимущества этого супа: |
|---|
| Куриная грудка – источник белка и питательных веществ; |
| Овощи – источник витаминов и минералов, которые укрепляют иммунную систему; |
| Макароны – источник энергии и хорошего настроения; |
| Ароматный бульон – приятное добавление к главным ингредиентам; |
| Простота приготовления – это блюдо доступно каждому; |
| Общее время приготовления – около 40 минут, что позволяет быстро насладиться этим супом. |