Как сварить капусту на голубцы в микроволновке

Голубцы – излюбленное блюдо многих людей. Фаршированные капустные рулетики согревают душу и насыщают вкусом. И если вы думаете, что для приготовления голубцов нужно много времени и усилий, то мы готовы вас удивить! В этой статье мы расскажем вам, как сварить капусту на голубцы в микроволновке. Этот способ позволит вам быстро и легко приготовить вкусный и ароматный ужин.

Сварить капусту на голубцы в микроволновке – один из самых удобных и быстрых способов приготовления этого замечательного блюда. Вместо того, чтобы долго тушить голубцы на плите, вы можете воспользоваться микроволновкой. Это сэкономит ваше время и энергию, но при этом вы получите такой же вкусный результат. Капуста в микроволновке мягче и сочнее, а голубцы – нежнее и ароматнее.

Для приготовления голубцов в микроволновке вам понадобятся свежие капустные листья, фарш и соус. Перед началом приготовления нужно аккуратно отрезать большие жилки на капустных листьях и вымыть их. Затем, приготовьте фарш по своему любимому рецепту или возьмите уже готовый фарш из мясного отдела в магазине. Не забывайте использовать специи, чтобы придать вашим голубцам насыщенный вкус. И, конечно, не забудьте про соус – он сделает голубцы еще более аппетитными.

Капуста на голубцы в микроволновке: подробный рецепт

Вот подробный рецепт, который позволит вам сварить голубцы в микроволновке быстро и без особых хлопот:

Ингредиенты:

• 1 кочан капусты
• 500 гр фарша (говядина или свинина)
• 1 луковица
• 1 стакан риса
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 50 гр растительного масла
• Соль, перец, специи по вкусу

Приготовление:

1. Вырежьте основу из кочана капусты, чтобы получить кочерыжку. Затем снимите с головки 8-10 крупных целых листьев. Оставшиеся мелкие листочки нарежьте.
2. Налейте горячей воды в большую миску и окунающуюся в воде капусту. Дайте капусте постоять в горячей воде около 5-ти минут, чтобы она стала более мягкой и податливой.
3. На среднем огне, в кастрюле с кипящей водой, отварите рис до полуготовности (около 7-ми минут). Затем процедите воду и отложите рис в отдельную миску.
4. Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте его на среднем огне, добавив растительное масло. Когда лук станет мягким и прозрачным, добавьте фарш в сковороду. Обжарьте фарш до готовности, постоянно помешивая, чтобы он не сгорел.
5. После того, как фарш будет готов, добавьте в сковороду отваренный рис, нарезанную капусту и томатную пасту. Тщательно перемешайте все ингредиенты и доведите их до равномерного нагрева, постоянно помешивая.
6. Очистите и смажьте форму для микроволновки растительным маслом. Затем начинайте обрастать каждый голубец начинкой, выкладывая его нарезанной стороной на листе капусты, и заворачивая боковые края листа внутрь.
7. Уложите готовые голубцы в форму, плотно друг к другу. Затем добавьте немного горячей воды, чтобы они были покрыты. Залейте сверху томатным соусом или пастой.
8. Закройте форму плотно крышкой или пищевой пленкой и поставьте ее в микроволновку. Готовьте голубцы на максимальной мощности в течение 15-20 минут.
9. По окончании приготовления осторожно достаньте форму из микроволновки. Подавайте капусту на голубцы горячей, украсив свежими зеленью по желанию.

Вот и все! Теперь вы знаете, как сварить капусту на голубцы в микроволновке. Приятного аппетита!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед тем как начать готовить капусту на голубцы в микроволновке, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вам потребуются:

Ингредиенты:

• 1 головка кочанной капусты;
• 300 г фарша (лучше всего использовать свиной или смесь свинины и говядины);
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец — по вкусу;
• приправа для голубцов (можно использовать разные специи — паприку, зелень и т.д.);
• 200 г томатного соуса или кетчупа.

Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты перед тем как начать готовить капусту на голубцы в микроволновке.

Шаг 2: Приготовление фарша

Шаг 2.1: Подготовка ингредиентов. Для приготовления фарша вам понадобятся 500 г свинины, 500 г говядины, одна луковица, одна морковка, соль, перец, сухие специи по вкусу.

Шаг 2.2: Приготовление фарша. Сначала мясо необходимо промыть, обсушить, а затем измельчить в мясорубке или блендере до состояния фарша. Лук и морковку мелко нарезать. В глубокой сковороде разогреть масло и обжарить лук с морковью до золотистого цвета. Добавить измельченное мясо в сковороду и обжаривать на среднем огне, постоянно помешивая, пока мясо не изменит цвет и не пропустит сок. Добавить соль, перец и сухие специи по вкусу. Перемешать все ингредиенты и готовить еще несколько минут. Фарш для капусты на голубцы готов.

Шаг 3: Подготовка капустных листьев

Прежде чем начать складывать фарш в капустные листья, необходимо подготовить саму капусту. Этот шаг поможет сделать голубцы более сочными и ароматными.

Выбор капусты

Для голубцов следует выбирать капусту среднего размера, которая будет хорошо держать форму при варке. Желательно выбирать головки капусты с плотными и свежими листьями, без видимых повреждений.

Подготовка капусты

Перед тем как сварить голубцы, необходимо удалить твердый стебель у каждого листа капусты. Для этого ножом аккуратно отрежьте стебель и выбросьте его. Затем каждый лист капусты аккуратно обдайте кипятком в течение нескольких минут — это поможет легче складывать голубцы и убережет вас от возможного горечи.

Подготовленные капустные листья можно выложить на тарелку или разместить на салфетке, чтобы они немного подсохли.

Теперь вы готовы к следующему шагу — намотке фарша в капустные листья и приготовлению голубцов.

Шаг 4: Скручивание голубцов

После того, как капуста и фарш приготовлены, настало время скручивать голубцы. Для этого возьмите один лист кислой капусты и раскройте его.

На центр листа положите небольшое количество фарша – примерно одну половину столовой ложки. Фарш распределите равномерно, оставив небольшой отступ от краев листа.

1. Складывание боковых краев

Сначала сложите боковые края листа капусты к центру. Это позволит фиксировать фарш внутри голубцов.

2. Скручивание листа

Затем начните скручивать лист капусты от одного края, двигаясь к другому. Постарайтесь скручивать лист плотно, чтобы фарш не выпал.

Повторите эти действия со всеми листьями капусты и оставшимся фаршем, пока не закончатся все ингредиенты.

Теперь голубцы готовы для последнего этапа приготовления – запекания в микроволновке.

Шаг 5: Приготовление соуса

— 2 столовые ложки томатной пасты

— 1 столовая ложка растительного масла

— 1 луковица, мелко нарезанная

— 2 зубчика чеснока, измельченные

— соль и перец по вкусу

Для начала разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжаривайте их до золотистого цвета.

Затем добавьте томатную пасту и перемешайте со луком и чесноком. Обжаривайте все вместе в течение 2-3 минут, пока томатная паста не приобретет более яркий красный цвет и аромат станет более насыщенным.

Наконец, приправьте соус солью и перцем по своему вкусу. Перемешайте все ингредиенты вместе и готовый соус для голубцов готов!

Вы можете либо добавить соус в запекание голубцов в микроволновке, либо подать его отдельно к готовому блюду. Приятного аппетита!

Шаг 6: Укладывание голубцов в посуду

После того, как рис сварится до состояния полуготовности и мясная начинка будет полностью приготовлена, наступает время укладывания голубцов в специальную посуду для микроволновки.

Возьмите большую плоскую тарелку или кастрюлю, которая подходит для использования в микроволновке. Очень важно, чтобы она была достаточно глубокой, чтобы скрыть все голубцы внутри.

Разложите готовые голубцы рядами в посуду. При этом следите, чтобы они не перекрывали друг друга и были укладаны в один слой.

Если голубцов получилось больше, чем помещается в первом слое, можно сделать второй слой голубцов. Для этого просто уложите оставшиеся голубцы сверху первого слоя, придерживая ту же последовательность укладки.

Убедитесь, что голубцы равномерно распределены по всей посуде и не заполнили ее более чем на 2/3 всего объема. Это позволит голубцам свариться равномерно и получить идеальную готовность.

Советы:

• Если вы используете керамическую или стеклянную посуду для микроволновки, рекомендуется предварительно смазать ее маслом или покрыть дном листом фольги. Это сделает укладку и последующую раздачу готовых голубцов более удобной.
• Не стоит перегружать посуду голубцами, так как они могут склеиться вместе или не достаточно провариться.

Пример:

Шаг 7: Запекание в микроволновке

После того, как голубцы аккуратно сложены в форму, необходимо запекать их в микроволновке. Этот шаг поможет достичь идеальной готовности и аромата блюда.

Для запекания вам понадобится микроволновка с функцией гриля и подходящая по размеру форма. Предварительно установите микроволновку на среднюю мощность и нагрейте ее.

Поставьте форму с голубцами внутрь микроволновки и закройте крышкой или пленкой для запекания. Установите время приготовления примерно на 10-15 минут. Важно помнить, что время может отличаться в зависимости от мощности вашей микроволновки.

По прошествии половины времени приготовления, откройте микроволновку и аккуратно переверните голубцы, чтобы они равномерно пропеклись с обеих сторон. Закройте микроволновку и продолжайте запекание до готовности.

Проверьте голубцы на готовность, проткнув их вилкой. Если капуста мягкая и сочная, значит, голубцы готовы. Если ощущается сырость или твердость, то они требуют дополнительного времени приготовления.

Когда голубцы готовы, аккуратно достаньте форму из микроволновки и оставьте на несколько минут, чтобы они немного остыли и затянулись. Затем можно подавать голубцы на стол и наслаждаться их вкусом и ароматом.

Шаг 8: Подача голубцов на стол

Когда голубцы готовы, их можно подавать на стол. Для этого необходимо правильно оформить блюдо, чтобы оно выглядело аппетитно и привлекательно. Вот несколько советов по подаче голубцов:

1. Украшение голубцов

Перед подачей голубцы можно украсить зеленью. Нарубите свежий укроп или петрушку и посыпьте этой смесью сваренные голубцы. Зелень придаст блюду свежести и яркости.

2. Дополнительные ингредиенты

К голубцам можно подать дополнительные ингредиенты. Поставьте на стол сметану или кислую сливку. Эти соусы хорошо сочетаются с голубцами и придают им нежный вкус.

Теперь, когда вы знаете, как сварить капусту на голубцы в микроволновке и как подать их на стол, вы готовы насладиться этим вкусным блюдом. Приятного аппетита!

Шаг 9: Приготовление гарнира

Пока голубцы готовятся в микроволновке, можно приготовить гарнир, который идеально дополнит это блюдо. Вариантов гарнира может быть множество, но мы предлагаем приготовить картофельное пюре.

Для приготовления картофельного пюре вам понадобятся:

• Картофель — 4-5 средних картофелин;
• Масло — 50 г;
• Молоко — 100 мл;
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу.

Шаги приготовления картофельного пюре:

1. Сначала очистите и нарежьте картофель на кусочки.
2. Затем, положите картофель в микроволновку и варите его в течение 10-15 минут, пока не станет мягким.
3. Полученный картофель поместите в емкость для пюре и добавьте масло, молоко, соль и перец.
4. Все ингредиенты тщательно перемешайте до однородной массы.
5. При желании, если пюре получилось слишком густым, добавьте немного молока и вновь перемешайте.

Теперь гарнир готов! Вы можете подавать голубцы на капусте, сопровождая их вкусным картофельным пюре. Приятного аппетита!