Курица с томатами в собственном соку — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. Оно идеально подходит для тех, кто любит сочетание сочной куриной грудки и спелых томатов. Это блюдо подарит вам яркий вкус и приятные ощущения.
Для приготовления курицы с томатами в собственном соку вам понадобятся следующие ингредиенты: свежие томаты, куриная грудка, соль, перец, оливковое масло, свежие зелень и чеснок.
Шаг 1: Подготовьте ингредиенты. Курицу нарежьте на небольшие кусочки, а томаты разрежьте пополам. Заберите чеснок, мелко его измельчите. Зелень мелко покройте.
Шаг 2: Возьмите сковороду и разогрейте на ней оливковое масло. Добавьте нарезанную курицу и обжаривайте до золотистого цвета. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 3: Добавьте в сковороду томаты, стебли петрушки, измельченный чеснок и тушите все вместе около 5-7 минут.
Готовую курицу с томатами подавайте горячей. Приятного аппетита!
Курица с томатами в собственном соку: самый вкусный рецепт
Для приготовления этого блюда вам понадобится следующее:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Куринные грудки | 2 штуки |
| Помидоры | 4 штуки |
| Лук | 1 штука |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
Шаги приготовления:
- Нарежьте куринные грудки на кусочки и посолите их.
- Обжарьте куринные кусочки на оливковом масле до золотистой корочки по всему периметру.
- Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок. Обжаривайте до мягкости лука.
- Добавьте нарезанные помидоры и тушите все вместе на медленном огне под крышкой до готовности. В результате, томаты должны стать мягкими и превратиться в ароматный соус.
- Приправьте блюдо солью и перцем по вкусу. Подавайте курицу с томатами горячей, посыпав зеленью свежей петрушки или базилика.
Готовая курица с томатами в собственном соку великолепно сочетается с гарниром из риса или картофельным пюре. Попробуйте приготовить это блюдо, и оно точно покорит вас своим вкусом и ароматом!
Ингредиенты для курицы с томатами
Для приготовления курицы с томатами в собственном соку, вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Куриная грудка (без кости и кожи) | 500 г |
| Помидоры | 400 г |
| Лук | 1 шт |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Масло оливковое | 2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Базилик свежий (опционально) | по вкусу |
Обратите внимание, что эти ингредиенты указаны для приготовления блюда на 2 порции, при необходимости вы можете увеличить их количество.
Приготовление курицы с томатами: шаг 1
Для приготовления курицы в собственном соку с томатами нам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Куриные грудки | 500 г |
| Свежие томаты | 4 шт |
| Лук | 1 шт |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Оливковое масло | 2 ст.л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Шаг 1: Подготовьте ингредиенты. Очистите лук и чеснок от кожуры. Нарежьте лук мелкими кубиками. Мелко нарежьте чеснок.
Следующий шаг: Готовка курицы с томатами: шаг 2
Приготовление курицы с томатами: шаг 2
2. Подготовьте ингредиенты:
| Курица (филе) | 500 г |
| Помидоры | 3 шт |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Лук | 1 шт |
| Масло растительное | 2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
3. Нарежьте курицу на небольшие кусочки.
4. Помидоры вымойте и нарежьте мелкими кубиками.
5. Лук и чеснок обдайте и мелко нарежьте.
Шаг 3: Приготовление курицы с томатами
Положите куриную грудку и томаты из банки в глубокую кастрюлю. Добавьте приправы по вкусу: соль, перец, сушеный базилик и орегано.
Поставьте кастрюлю на средний огонь и накройте крышкой. Дайте продуктам чуть-чуть прогреться, чтобы они начали выделять соки и томаты начали размягчаться. Это займет примерно 5-10 минут.
3.1: Помешивание
Раз в несколько минут помешивайте ингредиенты, чтобы они равномерно перемешивались и не пригорали к дну кастрюли.
3.2: Подготовка к тушению
Когда курица и томаты станут мягкими, выключите огонь. Опционально можно добавить свежие зелень и петрушку для аромата. Тушение готово! Готовое блюдо можно подавать с дополнительной порцией свежих овощей или гарниром по вашему выбору. Приятного аппетита!
Приготовление курицы с томатами: шаг 4
4. Подготовьте томаты: промойте их под холодной водой, удалите плодоножки и нарежьте на кусочки.
5. Добавьте нарезанные томаты к курице в сковороду. Перемешайте и оставьте тушиться на среднем огне примерно 10-15 минут, пока курица полностью проварится и томаты начнут размягчаться.
6. Посолите и поперчите согласно своему вкусу. Если хотите, чтобы блюдо было сладковатым, добавьте немного сахара или меда.
7. Тщательно перемешайте, чтобы специи равномерно распределились, и оставьте на огне еще на 2-3 минуты, чтобы ароматы все соединились и подлив выдержался.
8. Курица с томатами в собственном соку готова! Подавайте ее горячей, дополнив блюдо гарниром по вашему выбору — картофельным пюре, рисом или свежими овощами.
Шаг 5. Приготовление соуса и подача блюда
На предварительно разогретой сковороде растопите сливочное масло. Добавьте муку и, помешивая, обжарьте до золотистого цвета. Влейте томатный сок и томатное пюре, постепенно помешивая, чтобы избежать комков. Варите соус на среднем огне до загустения, при постоянном помешивании.
Добавьте в соус смесь итальянских трав, соль и перец по вкусу. Продолжайте варить соус еще 2-3 минуты, чтобы специи хорошо раскрылись.
Выложите курицу с томатами на сервировочную тарелку и полейте готовым соусом. Подавайте горячим, украшенным свежей зеленью.
На ваш выбор, курица с томатами можно подавать со свежими овощами или гарниром из картофельного пюре. Приятного аппетита!
Шаг 6: Приготовление курицы с томатами
После того как курица и томаты пропеклись в сладком соку, нужно достать их из духовки и остудить немного. По желанию можно снять кожу с курицы, делая блюдо более диетическим.
Томаты, курицу и сладостные соки можно подать на стол как гарнир к основной мясной или рыбной порции, или же использовать их как отдельное блюдо.
Советы
- Если ты предпочитаешь более сочное блюдо, добавь в томатный сок еще немного свежих помидоров и немного оливкового масла;
- Чтобы сохранить мясо курочки мягким и сочным, накрой его фольгой, после того, как оно поджарится и охладится;
- Дополни блюдо свежими зеленью и луком для более яркого вкуса.
Наслаждайся сочным и ароматным блюдом курица с томатами в собственном соку!
Шаг 7. Подача на стол
Когда курица с томатами готова, ее можно подавать на стол. Перед подачей рекомендуется немного остудить блюдо, чтобы томаты не ожглись и курица успела настояться в собственном соку.
Для подачи курицы с томатами лучше выбрать глубокую тарелку или сковороду, чтобы собрать все соки и соусы, которые он выделит в процессе приготовления.
Дополнительные предложения для подачи:
Чтобы придать блюду дополнительный акцент, рекомендуется украсить его зеленью – можно добавить свежие зеленые листья базилика или петрушки.
Курицу с томатами можно подавать как горячим, так и холодным блюдом. Она отлично подойдет для ужина, обеда или праздничного стола.
Таблица — Время приготовления курицы с томатами:
| Подготовка ингредиентов | 15 минут |
|---|---|
| Жарка куриного филе | 10 минут |
| Тушение с томатами | 30 минут |
| Подача на стол | 5 минут |
Теперь, когда вы овладели этим интересным рецептом курицы с томатами в собственном соку, вы сможете порадовать своих близких и гостей этим неповторимым блюдом.
Шаг 8: Завершение приготовления
Проверка готовности
Чтобы убедиться, что курица полностью приготовилась и готова к подаче, проведите несколько проверок:
- Внешний вид: Осмотрите курицу и убедитесь, что она имеет привлекательный внешний вид — кожа золотистая и хрустящая.
- Проникновение ножом: Воспользуйтесь ножом и проникните им в самое толстое место курицы — сок должен быть прозрачным, без кровянистых следов.
- Температурный тест: Используйте мясной термометр, чтобы измерить внутреннюю температуру куриного мяса. Она должна достичь 75 градусов Цельсия.
- Консистенция мяса: Проверьте, что мясо курицы сочное и мягкое, а не сырое или пересушенное.
Финальные штрихи
После того, как курица приготовлена и проверена на готовность, можно добавить финальные штрихи и подать ее на стол. Несколько идей для финального оформления:
- Украшение зеленью: Подсушите свежую зелень, такую как петрушка или базилик, и украсьте курицу на тарелке.
- Лимонные круги: Добавьте свежеиспеченным лимонным кругам для ароматного и визуально привлекательного акцента.
- Соус: Подайте томатный соус или соус на основе яйца и каперсов отдельно для дополнительного вкуса.
Теперь ваша курица с томатами в собственном соку готова к подаче на стол! Наслаждайтесь ее вкусом и ароматом в компании близких и друзей.
Курица с томатами в собственном соку: подача на стол
1. Подготовьте курицу
Перед сервировкой необходимо правильно разделить курицу на порционные кусочки. Уложите их аккуратно на большую плоскую тарелку или подложите курицу на каждый тарелку по одному кусочку вполне аппетитного размера. При желании можно украсить блюдо зеленью.
2. Подливка на ваш выбор
Курица с томатами в собственном соку вкусна сама по себе, но вы можете приготовить различные соусы или подливки для дополнительного наслаждения. Подливку можно разлить в отдельную маленькую кувшинку или мисочку, чтобы каждый гость мог добавить ее по своему вкусу.
3. Гарниры
Курица с томатами в собственном соку хорошо сочетается с различными гарнирами. Можно подать ее с отварным рисом, картофельным пюре или пастой. Также не стоит забывать о свежих овощах и салатах, которые добавят свежести и легкости к вашему обеду или ужину.
- Рис
- Картофельное пюре
- Паста
- Свежие овощи
- Салаты
Не забудьте украсить тарелку веточкой зелени, чтобы добавить свежести и аппетитный вид. Также можно добавить дольку лимона или лайма для ноты свежести. Готовая курица с томатами в собственном соку будет источать невероятный аромат и точно станет главным блюдом вашего ужина!
Полезные советы по приготовлению курицы с томатами
1. Выбор ингредиентов
При выборе ингредиентов обращайте внимание на их качество. Выбирайте свежие куриные кусочки и спелые помидоры. Помидоры в собственном соку придают блюду сочность и аромат, поэтому лучше использовать спелые помидоры с плотной структурой.
2. Приготовление курицы
Чтобы курица осталась сочной и нежной, предварительно обработайте ее. Смешайте соль, черный перец и любые другие приправы по своему вкусу, и натрите куриные кусочки этой смесью. Оставьте несколько минут для впитывания ароматов, а затем обжарьте на среднем огне до золотистой корочки. Это поможет сохранить сочность и аромат мяса.
После обжарки, дайте курице немного остыть и нарежьте ее на небольшие кусочки. Так она легче пропитается томатным соусом и будет равномерно запечена в духовке.
3. Приготовление соуса
Для приготовления соуса воспользуйтесь помидорами в собственном соку. Их концентрированный вкус и аромат придают блюду особую пикантность и сочность.
Для приготовления соуса, разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте помидоры в собственном соку. Добавьте сахар, соль и специи по вкусу. Тушите на медленном огне, помешивая время от времени, пока соус не загустеет и не приобретет насыщенный вкус.
Добавьте нарезанную курицу в соус и тушите вместе в духовке до готовности. При правильной температуре и времени готовки, курица станет нежной, а соус пропитает каждый кусочек мяса, делая блюдо великолепным на вкус и ароматом.
Следуя этим полезным советам, вы приготовите вкусную и питательную курицу с томатами в собственном соку. Приятного аппетита!