Азу с тушенкой – это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить очень быстро и просто. Азу – это традиционное блюдо кавказской кухни, состоящее из гороха, которому добавляются различные овощи и мясо. В нашем рецепте горох будет заменен тушенкой, благодаря чему блюдо получится не только ароматным, но и вкусным.
Для приготовления азы с тушенкой вам понадобятся самые простые и доступные продукты. Основой блюда является тушенка – это консервированное мясо, которое можно купить в любом супермаркете. Также для азы потребуется лук, морковь, чеснок и специи. Все ингредиенты легко достать, поэтому этот рецепт подойдет даже тем, у кого в холодильнике почти пусто.
Азу с тушенкой можно готовить в различных вариациях. Вы можете добавить в него картофель, перец или другие овощи по своему вкусу. Также вы можете регулировать количество специй, чтобы избежать пересола или перепряжения вкусовых рецепторов. Главное – приготовить азу с любовью и с уверенностью, что оно станет отличным ужином для всей семьи!
Ингредиенты для азу с тушенкой:
Для приготовления азу с тушенкой вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 граммов тушенки;
- 2 луковицы;
- 2-3 зубчика чеснока;
- 4-5 картофелин;
- 2 морковки;
- 3-4 столовые ложки масла;
- соль по вкусу;
- черный перец по вкусу;
- зелень для украшения.
Обратите внимание, что указанные количества ингредиентов являются предполагаемыми и могут быть изменены в зависимости от ваших предпочтений и потребностей.
Приготовление азу с тушенкой:
Для приготовления азу с тушенкой вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 граммов риса;
- 1 банка тушенки (400 грамм);
- 1 луковица;
- 2 моркови;
- 2 зубчика чеснока;
- 100 миллилитров растительного масла;
- соль, перец, специи — по вкусу.
Шаги приготовления:
- Сначала промойте рис и отставьте его в сторону для просушки.
- Луковицу и морковь очистите и нарежьте их кубиками или дольками.
- В большой сковороде или казане разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и продолжайте обжаривать до мягкости.
- После этого добавьте рис и тушенку. Тщательно перемешайте.
- Добавьте чеснок, соль, перец и специи по вкусу.
- Залейте всё кипятком, так чтобы жидкость покрыла рис и тушенку.
- Поставьте на очень медленный огонь и тушите азу до готовности риса, примерно 20-30 минут.
- Подавайте азу на стол горячей, посыпав сверху зеленью или зелёным луком.
Приятного аппетита!
Шаг 1. Подготовка ингредиентов:
Для приготовления азу с тушенкой вам потребуются следующие ингредиенты:
1. Азу:
— 500 грамм муки
— 200 миллилитров воды
— 1 чайная ложка соли
— 2 столовые ложки растительного масла
2. Тушенка:
— 1 банка тушенки (250 грамм)
— 1 луковица
— 2 зубчика чеснока
— соль и перец по вкусу
— растительное масло для жарки
Подготовьте все необходимые ингредиенты перед началом приготовления блюда для удобства и экономии времени.
Шаг 2. Приготовление соуса:
Для того чтобы азу с тушенкой получилось вкусным и ароматным, важно правильно приготовить соус. В этот соус добавляются специи и пряности, которые добавят блюду неповторимого вкуса.
Ингредиенты для соуса:
— 2 столовые ложки томатной пасты;
— 1 столовая ложка растительного масла;
— 1 луковица;
— 2 зубчика чеснока;
— соль, перец, специи по вкусу.
Приготовление соуса:
1. Луковицу очистите и мелко нарежьте. Чеснок очистите и измельчите.
2. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте луковицу и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте томатную пасту и продолжайте готовить, помешивая, около 1 минуты.
4. После этого добавьте соль, перец и специи по вкусу. Помешивайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
5. Соус для азу с тушенкой готов. Теперь вы можете переходить к следующему шагу — приготовлению основного блюда.
Шаг 3. Обжарка овощей:
На предварительно разогретой сковороде сливочного масла обжарьте мелко порезанный лук до золотистого цвета.
Добавьте мелко нарезанную морковь и грибы, обжаривайте их вместе с луком до мягкости.
По желанию можно добавить пассерованный томат и обжарить вместе овощами.
После этого добавьте в сковороду тушенку и перемешайте все ингредиенты вместе.
Продолжайте готовить еще несколько минут, чтобы ингредиенты хорошо смешались и приобрели насыщенный вкус.
Шаг 4. Тушение тушенки:
1. Переложите тушенку из банки в кастрюлю.
2. Включите средний огонь и разогрейте кастрюлю.
3. Добавьте к тушенке любые дополнительные ингредиенты: лук, морковь, перец и т.д., нарезав их заранее.
4. Готовьте на среднем огне примерно 5-7 минут, чтобы тушенка прогрелась и сочеталась с остальными ингредиентами.
5. Периодически помешивайте, чтобы тушенка не пригорела.
6. Когда все ингредиенты стали мягкими и пропитались ароматом друг друга, тушенка готова!
Шаг 5. Приготовление азу:
1. В большой кастрюле на среднем огне разогрейте растительное масло.
2. Добавьте нарезанный лук и обжарьте до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанный перец и морковь, продолжайте жарить 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
4. Влейте томатную пасту и тушенку, хорошо перемешайте.
5. Добавьте соль, черный перец и смесь специй по вкусу.
6. Приготовьте 3 стакана горячей воды и добавьте в кастрюлю.
7. Тушите азу на низком огне около 20-30 минут, пока овощи не будут готовы и соус не утолщится.
8. Периодически помешивайте, чтобы предотвратить пригорание.
Подсказка: Если соус получился слишком густым, можно добавить немного горячей воды.
9. Готовую азу подавайте горячей с свежими зеленью и нарезанным луком.
10. Приятного аппетита!
Шаг 6. Подача блюда:
Готовое азу с тушенкой можно подавать на стол как теплым, так и холодным. Это отличный вариант для быстрого перекуса в офисе или для пикника на природе. Не забудьте приготовить подливку и гарнир: огурцы, свежие овощи, зелень или картофельное пюре. Украсить блюдо можно петрушкой или зеленью укропа. Подайте азу с тушенкой на стол, посыпав сверху нежными зелеными луковыми перьями. Приятного аппетита!
Советы по приготовлению азу с тушенкой:
1. Выбор ингредиентов:
Для приготовления азу с тушенкой вам понадобятся следующие ингредиенты:
- рис — 1 стакан;
- тушенка — 1 банка;
- лук — 1 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- специи по вкусу (соль, перец, зира, кориандр).
2. Приготовление азу:
Шаги для приготовления азу с тушенкой:
- Промойте рис несколько раз в холодной воде и откиньте на сито для стекания воды.
- Лук и морковь очистите, нарежьте их мелкими кубиками.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук с морковью до золотистого цвета.
- Добавьте тушенку в сковороду и перемешайте с луком и морковью.
- Положите на сковороду приготовленный рис и все специи. Перемешайте.
- Добавьте 2 стакана кипящей воды и закройте крышкой. Готовьте азу на среднем огне около 20-25 минут.
3. Подача:
Азу с тушенкой готов! Подавайте его горячим, можно посыпать свежей зеленью и кунжутом. Приятного аппетита!
Результат: азу с тушенкой готово!
После того, как вы приготовили азу с тушенкой согласно нашему рецепту, вам остается только насладиться великолепным блюдом.
Советы по подаче:
1. Подайте азу с тушенкой горячей. Ничто не сравнится с тем, как сочное мясо тушенки тает во рту и разносится его ароматом.
2. Добавьте свежие зелень и лимонные дольки для яркости и свежести.
3. Положите порцию азу с тушенкой на тарелку и украсьте блюдо кружками моркови или зеленым горошком.
4. Подайте азу с тушенкой с хлебом или гарниром из картофеля.
5. Не забудьте подписать блюдо подачей тушенки в аккуратном круглом блюдце.
На этом этапе ваше азу с тушенкой готово и готово к употреблению. Наслаждайтесь вкусом и похвалами, которые обязательно получите после того, как подадите это блюдо своим близким и гостям.