Чизбургер из свинины с авокадо и кинзой — легкий и вкусный рецепт в домашних условиях

Когда мы говорим о бургерах, на ум сразу приходит классический чизбургер с говядиной. Но что, если попробовать что-то новое? Предлагаем вам попробовать рецепт чизбургера из свинины с авокадо и кинзой. Это сочетание не только вкусное, но и невероятно освежающее.

Главная особенность этого бургера — свиное филе. Она обладает более нежным вкусом по сравнению с говядиной, но при этом не менее сочная и ароматная. Авокадо и кинза добавляют бургеру уникальность и изысканность. А вы уже готовы попробовать наше блюдо?

Для приготовления этого бургера вам понадобятся свинина, булочки для гамбургеров, сыр чеддер, авокадо, кинза, лук, майонез, горчица, соль и перец. Каждый ингредиент играет свою роль, создавая неповторимый вкусовой букет. Авокадо и кинза добавляют свежести, лук и майонез — пикантности, а сыр чеддер — насыщенности и кремовости.

Рецепт чизбургера из свинины с авокадо и кинзой

• 400 г свинины
• 4 гамбургерных булочки
• 4 листа салата
• 1 авокадо
• 1 небольшой свежий огурец
• Несколько веточек кинзы
• 100 г сыра чеддер
• Соус для гамбургеров
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для обжарки

1. Натрите сыр на крупной терке и оставьте его в стороне. Подготовьте дополнительные ингредиенты: вымойте огурец и кинзу, нарежьте огурец тонкими кружочками, а кинзу измельчите.

2. Отрежьте 4 куска свинины и разделите их на две части. Каждую часть взбейте деревянным молоточком или просто стукните по мясу посыпкой для мяса, чтобы получился плоский котлет. Посолите и поперчите котлеты по желанию.

3. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте котлеты на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон (примерно по 3-4 минуты с каждой стороны). Котлеты готовы, когда сок из них исчезнет.

4. Разрежьте булочки пополам и разогрейте их на гриле или тостере до золотистой корочки.

5. Складывайте на нижнюю часть булочки поочередно лист салата, котлету, кусок авокадо, кинзу и кусок огурца. Посолите и поперчите каждый слой по вкусу.

6. Посыпьте натертым сыром чеддером верхние части булочек, сложите их к себе и прижмите немного, чтобы сыр стал таять.

7. Смажьте верхнюю сторону булочки соусом для гамбургеров и накройте им булочку с котлетой и овощами.

Приятного аппетита!

Составляющие для чизбургера

1. Булочки для бургера: свежие булочки с кунжутом или без.

2. Фарш из свинины: свежий свиной фарш.

3. Авокадо: спелое авокадо, нарезанное на тонкие ломтики.

4. Кинза: свежая кинза, мелко нарезанная.

5. Сыр: твердый сыр, лучше всего чеддер или гауда.

6. Лук: красный лук, порезанный на полукольца.

7. Помидоры: спелые помидоры, нарезанные на кольца.

8. Соус: горчица, кетчуп или любой другой соус по вашему вкусу.

9. Специи: соль, черный перец, паприка или любые другие специи по вашему вкусу.

Приготовление фарша

1. Возьмите свежую свинину и нарежьте ее на небольшие кусочки.

2. Поместите мясо в миксер или блендер и измельчите его до состояния фарша. Это можно сделать несколькими короткими импульсами.

3. Перенесите фарш в большую чашу и добавьте приправы по вкусу, такие как соль, черный перец или чеснок. Тщательно перемешайте, чтобы приправы равномерно распределились.

4. Если вы хотите, чтобы фарш стал более сочным, можно добавить небольшое количество нарезанного лука или сырого яйца в фаршу и снова перемешать.

5. После того как фарш готов, сформируйте небольшие котлеты размером с булку для чизбургера.

6. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарьте котлеты на среднем огне до золотисто-коричневой корочки с обеих сторон.

Готовый фарш из свинины готов использоваться в рецепте чизбургера с авокадо и кинзой. Наслаждайтесь вкусным и сочным бургером вместе с вашими близкими и друзьями!

Формирование котлет

1. Для начала, возьмите свежую свинину и нарежьте ее на небольшие кусочки. Кусочки свинины поместите в мясорубку и измельчите до состояния фарша.

2. В отдельной миске смешайте фарш из свинины с измельченным луком и чесноком. Добавьте соль, перец и другие специи по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились по фаршу.

3. Следующим шагом является формирование котлет. Возьмите небольшую порцию фарша и легкими движениями рук сформируйте котлету нужной формы. Постарайтесь сделать котлету одинаковой толщины по всей поверхности, чтобы она одинаково прожарилась.

4. Повторите процедуру формирования котлет до тех пор, пока весь фарш не будет использован.

5. После того, как все котлеты сформированы, можно приступить к их жарке или запеканию. Выберите для этого подходящую посуду или сковороду и нагрейте ее. Добавьте немного растительного масла и разогрейте его.

6. Когда масло достаточно разогреется, аккуратно выложите котлеты на сковороду. Жарьте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки и полной готовности внутри. Если предпочитаете запечь котлеты, поместите их на противень и отправьте в разогретую духовку на определенное время.

7. Готовые котлеты укладывайте на блюдо с бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю жирность. Приятного аппетита!

Приготовление гарнира

Гарнир для чизбургера из свинины с авокадо и кинзой можно приготовить множеством способов. Мы предлагаем вам приготовить свежий овощной салат с пармезаном и оливковым маслом.

Ингредиенты:

• Салатная зелень – 100 г
• Морковь – 1 шт
• Огурец – 1 шт
• Помидоры черри – 100 г
• Пармезан – 50 г
• Оливковое масло – 2 столовые ложки
• Соль и перец – по вкусу

Шаг 1: Нарежьте салатную зелень на крупные кусочки и положите в большую миску.

Шаг 2: Морковь очистите и натрите на крупной терке.

Шаг 3: Огурец нарежьте тонкими полукольцами.

Шаг 4: Помидоры черри разрежьте пополам.

Шаг 5: Добавьте все овощи к салатной зелени.

Шаг 6: Посыпьте салат пармезаном и перемешайте.

Шаг 7: Полейте салат оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу.

Гарнир готов!

Фантазируйте и добавляйте в салат свои любимые овощи или зелень, чтобы создать уникальный вкус.

Подавайте гарнир к чизбургеру и наслаждайтесь восхитительным сочетанием свинины, авокадо, кинзы и свежего овощного салата. Приятного аппетита!

Томатный соус

Ингредиенты:

• Крупные спелые помидоры — 4 штуки
• Лук репчатый — 1 средняя головка
• Чеснок — 2 зубчика
• Растительное масло — 2 столовые ложки
• Томатная паста — 2 столовые ложки
• Кетчуп — 2 столовые ложки
• Сахар — 1 чайная ложка
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу

Приготовление:

1. Помидоры замачиваем в горячей воде на 5-10 минут, затем снимаем с них кожицу и нарезаем их кубиками.
2. Лук и чеснок мелко нарезаем.
3. В глубокой сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук и чеснок до золотистого цвета.
4. Добавляем нарезанные помидоры, томатную пасту, кетчуп, сахар, соль и перец. Тушим все вместе на среднем огне примерно 20 минут.
5. Соус готов! Он должен получиться густым и насыщенным.

Томатный соус готов использоваться в рецепте чизбургера из свинины с авокадо и кинзой. Он отлично подходит для сочетания сочного мяса, свежего авокадо и ароматной кинзы. Попробуйте приготовить этот соус самостоятельно и оцените его вкус!

Приготовление авокадо с кинзой

Шаги приготовления:

1. На первом этапе необходимо разрезать авокадо пополам и снять косточку.
2. С помощью ложки вынуть мякоть из авокадо и поместить ее в миску.
3. Добавить нарезанную кинзу, лимонный сок и щепотку соли.
4. Тщательно перемешать все ингредиенты в миске.
5. Полученную смесь можно подавать на стол вместе с тостами или использовать как соус к горячим блюдам.

Приятного аппетита!

Приготовление булочек

1. Приготовьте тесто для булочек. В большой миске соедините 500 г муки, 10 г сухих дрожжей, 2 столовые ложки сахара и 1 чайную ложку соли. Хорошо перемешайте сухие ингредиенты.

2. В другой миске взбейте 1 яйцо, 250 мл теплой воды и 75 мл оливкового масла. Добавьте смесь яйца и масла в сухие ингредиенты.

3. Тщательно вымешайте тесто до образования мягкой и эластичной массы. Если тесто слишком липкое, добавьте немного муки.

4. Переложите тесто на чистую поверхность и слегка помассируйте его в течение 5 минут. Затем верните тесто в миску, накройте пищевой пленкой и оставьте на 1 час, чтобы тесто подошло.

5. После того, как тесто подошло, разделите его на 6-8 порций и скатайте каждую порцию в шарик. Разложите шарики на противне, накрытый пергаментной бумагой, и оставьте их на 15 минут.

6. Разогрейте духовку до 200 градусов. Перед выпеканием, смажьте булочки молоком или яичной глазурью и посыпьте кунжутом или маком по желанию.

7. Поставьте противень с булочками в духовку и выпекайте их около 15-20 минут, до золотистого цвета. Когда булочки готовы, вытащите их из духовки и оставьте остыть на решетке.

Теперь у вас есть свежие и ароматные булочки для чизбургеров! Их можно поджарить на гриле или просто разрезать пополам и подложить начинку. Уверяю вас, что свежеиспеченные булочки сделают ваш чизбургер еще вкуснее!

Сборка чизбургера

1. Подготовьте булочки для чизбургера. Разрежьте их пополам и слегка поджарьте на гриле или в тостере.

2. Приготовьте соус для чизбургера. Смешайте майонез, кетчуп, горчицу и нарезанный мелко лук.

3. Сложите грудинку на гриле или в сковороде. Обжарьте ее с обеих сторон до готовности (внутренняя температура должна достигнуть 70 градусов по Цельсию).

4. На нижнюю половинку булочки нанесите небольшое количество соуса.

5. Положите на соус грудинку и сверху наложите пару ломтиков сыра чеддер. Поставьте под гриль на несколько секунд, чтобы сыр растаял.

6. Добавьте на сыр несколько ломтиков томата, порезанные кольцами авокадо и свежую кинзу.

7. Накройте всем этим верхней половинкой булочки и нажмите на чизбургер, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.

8. Готовый чизбургер можно подавать немедленно. Приятного аппетита!

Подача на стол

Готовый чизбургер из свинины с авокадо и кинзой выглядит аппетитно и привлекательно. Подайте его на большой тарелке или подносе, чтобы выделить особенность этого блюда. Приятный запах мяса и специй будет распространяться, пока бургер дослуживается до вашего гостя.

Для удобства гостей, предлагается разделить чизбургер на две половинки. В середину каждой половинки поместите по одному листу свежей салатной зелени и 1-2 кусочка помидора. Это не только придаст еще больше яркости блюду, но и добавит некую свежесть и сочность.

Можете предложить к чизбургеру соусы на выбор: кетчуп, горчицу, соус барбекю и майонез. Они помогут приправить блюдо по вашему вкусу и добавить больше насыщенности и остроты.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать этот чизбургер с картофельными дольками или по-домашнему обжаренной картошкой фри. Дополните блюдо свежими овощами или кисло-сладкими маринованными огурчиками.

Не забудьте предложить своим гостям освежающий напиток — газированную воду, лимонад, айс-чай или любой другой напиток по вашему выбору.

Полезные свойства и советы

Кроме того, авокадо является источником полезных жиров, таких как мононенасыщенные жиры, которые помогают снизить уровень холестерина в крови и улучшить здоровье сердца. А также авокадо богато клетчаткой и витаминами К, Е, В6 и фолиевой кислотой – важными питательными веществами для организма.

Советы:

1. Перед приготовлением бургера рекомендуется мариновать свинину в соусе с соевым соусом, медом, горчицей и чесноком. Это придаст мясу дополнительный вкус и аромат.

2. При формировании котлет следует сделать их плоскими, чтобы они равномерно обжаривались и получились сочные изнутри.

3. Запеченный бургер можно подавать с томатами, огурцами, рукколой и луком – овощи добавят свежести и дополнительных витаминов.

4. Для приготовления соуса можно использовать сметану, смешанную с творогом и зеленью – это придаст бургеру нежность и хорошую сливочно-молочную ноту.

Таблица полезных свойств